今日のおせんべい　小粒黒ごま

相模原手焼きせんべい風林堂　酒井浩です。

昨日の日曜日で、連休モードは終了しましたね。東京をはじめとする都市の一部で、コロナウイルス緊急事態が延長され、風林堂のある相模原市も「まん延防止等重点措置」が適用されていますので、飲食店を中心に、通常とは異なる体制が続いています。昨年の経験では、気温の上がる夏に向け感染者が減少する傾向でしたが、今年は変異したウイルスｎ影響もあり、また違った様相となるのかも知れないですね。

からりと晴れた爽やかな月曜日。今日は、16ｃｍ大判醤油せんべい。小粒海老せんべい、黒ごま煎餅、白醤油味。抹茶糖と生姜糖をそぼろ掛けする小粒角せんべい。他、角型醤油、薄焼き粒入りせんべいなどを焼きました。