今日のおせんべい

風林堂は、休み明けの通常営業です。今日は、大判のザラメせんべい、黒ごませんべい。短冊型青のりせんべい。薄焼きあばれの醤油、白醤油、エビ。他、丸型と薄焼きの醤油せんべいなどを焼きました。

昨年の今頃は、必要最低限以外の外出を避けるよう要請され、学校も一斉休校でした。そんな状況でのおせんべい屋も、ギフト需要はほとんど無く、ステイホームでのご自宅用を僅かにお求めいただくというようでしたので、工場も通常の半分程度しか稼働していませんでした。今年はそれでも、8割以上の稼働ができていますので、随分改善されているという印象です。ただ、感染拡大は収まる気配がありませんので、神奈川県が緊急事態とならないよう、切に願うところです。