今日のおせんべい　ザラメ

相模原手焼きせんべい風林堂　酒井浩です。

昨日梅雨入りした関東地方、相模原も小雨の降る雨模様の朝となりました。今シーズンは、あめの多い予報となっていますので、コロナ感染に加え、水害への対処も必要になると、厳しい雨の季節になりそうです。大事にならないよう願いたいです。

今日は、大判のザラメと梅ザラメ、小粒のザラメせんべいなど甘辛を沢山。薄焼きあばれの醤油味などを焼きました。

これからしばらく湿気の多い時期。おせんべい屋にとっては、仕事がしにくい期間になります。生産量を調整したり、在庫管理適正に行い、商品品質を落とさないよう最新の注意を払って参ります。